Nos gustaría destacar a algunos ganadores del Premio "Non Waste", entre ellos el Prof. Claudia Gentili y directora del Instituto Integral "Elisa Scala" de Roma. 
Cuando fue necesario preparar las aulas para la reanudación de clases en septiembre pasado, el director prefirió no tirar los pupitres viejos sino modificarlos y reutilizarlos, evitando desperdicios y dinero.
En el municipio de Motta di Licenza, en la provincia de Treviso, un antiguo vertedero se ha transformado en un gran bosque con juegos infantiles y espacios acondicionados para la práctica de deportes. 
La asociación Potentino Onlus de Calabria recoge los restos de pan de supermercados y tiendas y los utiliza como materia prima para elaborar cerveza. Con el dinero obtenido con esta bebida, embotellada y vendida online, la asociación financia un supermercado donde las familias más pobres hacen sus compras de forma gratuita.