Un zorro, al ver un espléndido viñedo, pensó en darse un buen festín de uvas.

Pero el viñedo estaba bien defendido: una valla lo rodeaba completamente.

Después de una larga búsqueda, el zorro descubrió una abertura; pero era muy estrecho y los esfuerzos del animal fueron en vano. Entonces el zorro tuvo una idea: ayunaría hasta lograr pasar por el hueco.

Lo intentó después de tres días, pero fue en vano; después de las seis, pero con el mismo resultado; finalmente, después de nueve días, cuando, agotada por los sacrificios, estaba al límite de sus fuerzas, logró deslizarse por la estrecha grieta.

Qué comida, qué satisfacción, qué alegría. Una uva de este tipo merecía tantas privaciones, pensó el zorro.

Pero, mientras saciada y barrigón se disponía a salir, todo entusiasmo se desvaneció: ¿cómo habría podido salir, llena como estaba? De hecho, se encontraba en la misma situación que antes, con el agravante de que -si quería recuperar su libertad- no tenía que tocar ni un solo grano de aquellas uvas que asomaban tentadoramente por todos lados.

Después de nueve días de ayuno, a veces abandonaba el recinto. Pero desde aquel día se mantuvo muy alejada de aquellos placeres que, al nublar los sentidos, nublan la mente.

Historia rabínica

Calendario

Diciembre

«Para Nochevieja, cada aceituna del cesto»

A final de mes también finaliza la recolección de la aceituna y con ella la mayor parte del trabajo a realizar al aire libre. Efectivamente los días son cortos y muy fríos, la siembra casi ha terminado. Si el tiempo lo permite, se comprueba el flujo de agua de las zanjas y desagües y se realiza el arado.

frutteto. Se entierran las plantas frutales recién plantadas. El suelo se fertiliza con superfosfato mineral y sulfato de potasio. Si el tiempo lo permite podemos dedicarnos a plantar nuevas plantas.

Cantina. Se comprueba la claridad y estabilidad del vino, interviniendo si es necesario con filtración y clarificación.

O para. Los túneles y otros tipos de protección están ventilados para evitar la condensación, que podría congelarse durante la noche. Empezamos a preparar el terreno para los cultivos de primavera. En suelo exterior bien expuesto se siembran: ajos, bulbos de cebolla, habas y guisantes, se plantan las "patas" de los espárragos y se entierran las alcachofas. En cultivo climatizado se pueden sembrar: lechugas cocidas y cortadas, acelgas, achicoria catalana, achicoria, rábanos, rúcula, etc.

Jardín. Los parterres destinados a nuevos cultivos se excavan enterrando fertilizantes orgánicos y tierra. Se restauran bordillos, rocas, caminos y drenajes. Nos dedicamos a la limpieza a fondo de tanques y estanques. Se eliminan los nidos de la procesionaria del pino. Continúa la poda de árboles, arbustos y setos y arbustos florales. Los invernaderos están ventilados y se realizan tratamientos fungicidas.

Cicci de Santa Lucía

100 gramos. de trigo blando, 100 g. de maíz, 200 g. de garbanzos, 200 g. judías verdes, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 6 papaccelle firmes (pimientos redondos encurtidos), perejil, sal

Hervir el trigo, el maíz, los garbanzos y las judías verdes por separado en 4 cacerolas pequeñas con agua con sal. En una sartén sofreír en aceite 3 papacelles con las semillas enteras y sin el tapón y trocearlas. Escurre los 4 ingredientes cocidos y saltéalos en la sartén.

Después de unos 10 minutos de cocción, vierte la sopa en platos hondos y sírvela, adornando cada porción con las otras 3 papaccelle cortadas en tiras finas y el perejil picado. Santa Lucía, una santa siciliana, es sin duda una de las santas más seguidas del mundo. Al no poder evitar entrar en el universo de la tradición gastronómica, los ojos del santo se convierten en pequeños tarallucci, mientras que la cuccìa, que es un plato particular a base de granos de trigo, recuerda un acontecimiento importante que tuvo lugar en 1646, cuando el puerto de Catanai Llegó un barco cargado de trigo, salvando así a la ciudad de la hambruna.

Estilos de vida

Ejercicio físico De ocho a diez minutos seguidos puede ser suficiente

Una encuesta realizada a aproximadamente 4.500 hombres y mujeres adultos, cuyos participantes usaron un acelerómetro durante siete días consecutivos, con el fin de recopilar información sobre su nivel de actividad física.

Los investigadores se han dado cuenta de que cada minuto de actividad física cuenta, literalmente. Por cada minuto dedicado a actividad física de alta intensidad se produce una reducción de 0,7 en el valor del índice de masa corporal; es decir, cada minuto de ejercicio físico intenso corresponde a una pérdida de calorías equivalente a aproximadamente 200 gramos.

Hay más: por cada minuto de movimiento "enérgico" el riesgo de obesidad se reduce un 5 por ciento en las mujeres y un 2 por ciento en los hombres. Esto significa que importa más la intensidad del movimiento que la duración: un minuto de actividad intensa siempre afecta al peso corporal, ya sea incluido en un entrenamiento prolongado o dentro de un episodio corto de ejercicio, como subir escaleras a pie o llegar a la coche en un aparcamiento más alejado mientras camina a gran velocidad.