El cisne inclinó su flexible cuello hacia el agua y se miró largo rato en el espejo. Entonces comprendió el motivo de su cansancio, y de ese frío que se apoderaba de su cuerpo haciéndolo temblar como en invierno: con absoluta certeza sabía que había llegado su hora y que debía prepararse para morir. Sus plumas seguían tan blancas como el primer día de su vida.

Había pasado las estaciones y los años sin manchar su inmaculada túnica; ahora él también podría irse y terminar su historia con una nota alta. Levantando su hermoso cuello, caminó lenta y solemnemente bajo un sauce, donde solía descansar durante el calor. Ya era de noche.

El atardecer tiñó el agua del lago de púrpura y violeta. Y en el gran silencio que ya reinaba a su alrededor, el cisne empezó a cantar. Nunca antes había encontrado acentos tan llenos de amor por toda la naturaleza, la belleza del cielo, el agua y la tierra.

Su dulce canto se extendió por el aire, apenas velado por la nostalgia, hasta extinguirse lentamente, junto con la última luz en el horizonte. es el cisne - los peces, los pájaros, todos los animales de la pradera y del bosque dijeron con emoción - es el cisne que muere.

Leonardo da Vinci

Ritos de cosecha

 El gran almuerzo de cosecha. Era costumbre, una vez colocada la uva en las tinas y limpiada la bodega, mientras se esperaba que el vino fermentara, realizar una cena para celebrar la vendimia en la que participaban todos los cosecheros, amigos, familiares, los dueños de la finca y también la gente que pasa o la gente colorida como un organillero, así como invitados importantes como el párroco. El vino (todavía mosto) rápidamente se subió a la cabeza y se dijo lo dicho. Esto deriva de la costumbre de elaborar vino dulce a partir de vino muy tierno para beber durante las vigilias. Los que no pudieron soportar los fescennini se fueron. Fruto del Señor. Era una costumbre suave la de los vendimiadores de dejar en cada árbol un pequeño racimo escondido en la parte superior que se llamaba fruto (o agarre) del Señor, porque en los árboles frutales una pequeña parte no se recogía, dejándosela a aquellos. quien lo necesitaba o a los animales, en particular a las aves. Este gesto demuestra cómo nuestros antepasados ​​eran conscientes de que el campo es una despensa de Dios, abierta a los hombres, pero destinada a todas las criaturas.

fettunta

Preparación típica toscana que proviene de la tradición de probar el aceite nuevo en el molino espolvoreándolo sobre una rebanada de buen pan. En realidad, a compradores y visitantes se les sirve un plato más elaborado: una rebanada tostada de pan duro sin sal, untada con un diente de ajo, espolvoreada con aceite y salada al gusto del comensal. Las adiciones son pecados de los cuales cada uno es personalmente responsable. También se suele llamarla con el término del Lacio bruschetta, justificando así los añadidos imaginativos, como un frote de tomate, hasta el pan tostado en el que la rebanada se carga con un guiso de pequeños trozos de tomate, aromatizado con dejándolas en su líquido con aceite, sal, hierbas, ajo, hierbas aromáticas como el pepolino.

Estilos de vida

El plástico

El plástico es un gran descubrimiento que ha mejorado la calidad de vida, hasta el punto de convertirse en uno de los principales causantes de contaminación del planeta.

Desde 1950 hasta hoy, la producción mundial ha aumentado de un millón y medio a 245 millones de toneladas por año, lo que plantea desafíos especialmente en lo que respecta a la eliminación de residuos no biodegradables. Prueba de ello son las gigantescas acumulaciones de residuos plásticos creadas en los océanos, con una extensión que alcanza millones de kilómetros cuadrados, un área mayor que la superficie de Estados Unidos.

Según la Agencia de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), alrededor de 100.000 mamíferos marinos, un número significativo de tortugas y un millón de aves marinas mueren cada año a causa del plástico, ya sea por ingestión o por enredo. Sin embargo, al tratarse de un derivado del petróleo, el primer impacto se da a través de la extracción, transporte y almacenamiento de los hidrocarburos. Sigue el proceso de transformación en plástico con la consiguiente producción de emisiones nocivas.