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Tres jóvenes africanos fueron conducidos a la cabaña de reuniones. El jefe estaba sentado atrás, rodeado por los viejos guerreros. Los chicos se acercaron a él.
“Durante seis días”, dijo, hablando lentamente, “los dejaron en el bosque para probar sus habilidades, para que pudiéramos juzgar si eran dignos de ser considerados guerreros. Volviste sano y salvo, a pesar de los mil peligros. Pero no es suficiente. ¿Qué habéis hecho para merecer el nombre de guerreros?
En medio del silencio atento de los miembros de la tribu, los muchachos narraron sus hazañas. Uno había matado a un leopardo, otro había luchado contra una pitón. Sólo un tercio de los chicos no habló.
- Y tú, Mamadù, ¿qué has hecho? - preguntó el jefe. - Tomé un tarro de miel de las abejas silvestres - respondió Mamadù en voz baja.
Los chicos sonrieron. ¿Qué fue robar miel a las abejas? Se necesitaba paciencia, incluso audacia, pero no era una prueba digna de un guerrero tribal.
- ¿Por qué tomaste miel y no cazaste algún animal salvaje? - preguntó el jefe.
- Sabes - respondió Mamadù - que mis padres están viejos y enfermos; Tenía que pensar en ellos y lo hice llevándoles miel.
El líder se puso de pie. Extendió la lanza hacia Mamadù y dijo: - Tómala, porque de todos eres el más digno. Antes de ser cazador, un hombre debe ser hombre. Y sólo hay una manera de saber cuándo lo es: cuando por encima de todo antepone el amor y el respeto a sus padres.
alberto manzi
Consejos DE LA NATURALEZA
Achicoria
La achicoria (Cichorium intybus) es una planta conocida por sus propiedades curativas desde la antigüedad. Las preparaciones de achicoria se recomiendan para personas con apetito excesivo, ayuda a restaurar el metabolismo y desintoxicar el organismo. La achicoria reduce el colesterol y el azúcar en sangre y está indicada como coadyuvante en la aterosclerosis y la diabetes.
La ingesta diaria de 2-3 gramos de polvo, obtenido de las partes aéreas de la planta, es un remedio prebiótico, depurativo del hígado, los riñones y la piel. 100 ml de jugo lácteo fresco, obtenido exprimiendo las raíces, mezclado con 100 ml de leche y bebido por la mañana en ayunas o por la noche antes de acostarse, tienen propiedades antioxidantes.
La decocción se prepara a partir de raíces de achicoria y/o de las partes aéreas de las plantas. Preparación: poner 2-3 cucharadas de hierbas picadas en 750 ml de agua y hervir 15 minutos, o hasta que se evapore un tercio del agua. Beber en pequeñas dosis a lo largo del día.
La achicoria de café. Los efectos medicinales específicos de esta planta también se muestran en el café. Después de triturar finamente las raíces, sofreír el polvo. Utilízalo en infusión, preparado con 2-3 cucharaditas de polvo por una taza de agua hirviendo. Beba de 2 a 5 tazas al día. Estimula la digestión, fortalece el estómago, sustituye al café.
Finalmente, la ensalada de hojas de achicoria es una medicina eficaz.
Macco de San José
Ingredientes para 4 personas:
* 800 g de legumbres secas (frijoles, garbanzos y habas o solo una de las tres); * 400 g de espaguetis o pasta mixta; * 1 cebolla; * 1 rama de apio; * 2 tomates; * 1 ramita de hinojo silvestre; aceite de oliva virgen extra; sal
Lave las legumbres con agua fría hasta que el agua esté clara y luego déjelas en remojo durante la noche en un recipiente con agua.
Al día siguiente, cocínalos en abundante agua con sal junto con la cebolla, el apio y los tomates picados hasta que estén bien tiernos, tanto que puedes aplastarlos con un tenedor (la palabra macco en realidad proviene del verbo abollar).
Cuando estén tiernos, pero aún no cocidos, añadir el hinojo picado y la pasta; Llevar todo a ebullición, revolviendo constantemente. Al final de la cocción añadir abundante aceite de oliva virgen extra y pimienta, si se desea.
