editado por Graziella Fons

«Érase una vez…» así comienzan los cuentos que despiertan la atención y el asombro en los niños. Y casi nunca, o muy raramente, se dice que toda persona nace con vocación de "divinizarse", es decir, de construir una existencia entretejida de actos libres. El período de Cuaresma es el gimnasio en el que nos entrenamos para respirar, planificar y vivir la libertad.

Todos hemos escuchado eso de “Había una vez un trozo de madera” que por amor de un padre se convierte en un hijo que utiliza la libertad como reclamo para hacer lo que quiera sin importar la voluntad del padre. Vivir en la tierra de los juguetes, en la despreocupación y la dulzura sin hacer nada.

Pinocho hace todo lo posible para demostrar su libertad; se libera de Pepito Grillo que le mostró el camino del bien y lo reprendió por el del mal, huye de casa y por su exuberancia y credulidad hace arrestar a Geppetto por la policía. Geppetto en prisión como un inocente y Pinocho triunfalmente dueño e independiente en el manejo de su vida.

El programa de vida del títere era fascinante: «Comer, beber, dormir, vivir la vida de un vagabundo desde la mañana hasta la tarde, «correr tras mariposas, trepar a los árboles, sacar pájaros del nido».

El buen padre Geppetto soluciona los problemas. Cuando Pinocho se quema los pies en el fuego, los rehace, le ofrece la cena que Geppetto se había preparado; ella le hace un vestido. Geppetto encarna los sentimientos de un padre amoroso.

"Mientras tanto empezó a oscurecer". Una vez que Geppetto estuvo fuera del camino y el grillo parlante quedó aplastado contra la pared, Pinocho sintió como si tuviera un cetro de rey en su mano, pero se dio cuenta de que había quemado los puentes del pasado y que estaba solo y en el oscuro. Por primera vez surgió en él un sentimiento de arrepentimiento: "Hice mal en volverme contra mi padre y huir de casa". Inmerso en sus fechorías, Pinocho "seguía durmiendo y roncando como si sus pies (al fuego) fueran los de otra persona". El mal se separa de la vida. Despiértate sólo cuando escuches que alguien llama a la puerta. La salvación llega sin ser invocada. Cuando Pinocho percibe la presencia de una voz amiga, que dice: "Soy yo".  

Esa voz familiar es el primer paso de la resurrección. Habrá toda la historia. 

y las aventuras de Pinocho y estaré allí de nuevo 

un "hogar", en el vientre de la ballena, donde encontrará a Geppetto, su padre. 

Habiendo llegado al Padre, aquel "pedazo de madera", 

El protagonista de la historia ha concluido su

viaje al reino de la perdición 

cómo Dante Alighieri pudo salir a "ver de nuevo las estrellas".

Como el bíblico Jonás, Pinocho, 

enterrado por las aguas y vuelto a ver 

la luz se convirtió en profecía 

de un destino perturbado por el mal 

resucitó como un "niño decente".

Pinocho en Cuaresma de cada vida si 

realiza un milagro de resurrección 

“a la sombra del Padre”.

Febrero: en el campo

«Para San Valentín (14 de febrero), la primavera está cerca»

A mediados de mes casi hemos terminado el invierno. Cuando el tiempo lo permite llega el momento de preparar los semilleros, labrando la tierra y enterrando el estiércol.

Huerta. Toda la atención de este mes está dedicada a la poda: fruta de hueso, fruta de pepita, actinidia y frutos pequeños, como arándano, frambuesa, grosella y mora. Tome vástagos de un año de frutas de hueso para injertar. Todo esto siempre en luna menguante. 

Viñedo y bodega. En el olivar, el estiércol se distribuye bajo el follaje y se entierra ligeramente. Con cepillos suaves, limpie los troncos de las cochinillas. Continúa la poda de las vides y la plantación de nuevos esquejes; luego se esparcen y entierran con fertilizantes orgánicos.

Huerta. Si el suelo está seco, excave y fertilice los cultivos para obtener nuevos cultivos. Ventilar túneles y boxes durante las horas de más calor. Dejar germinar las patatas de siembra y preparar los espárragos. Se pueden plantar ajos, chalotas y cebollas; sembrar acelgas, zanahorias, garbanzos, achicorias, habas, lechugas, guisantes, perejil, rábanos y espinacas en campo abierto; en semilleros sandía, albahaca, pepino, escarola, lechuga, berenjena, pimiento, tomate, puerro, apio.

Jardín. Durante las horas más calurosas del día se puede desherbar manualmente el césped y eliminar el musgo con una solución de sulfato de hierro y/o sulfato ferroso. Si el suelo está seco, comience a cavar y fertilizar los lechos para los nuevos trasplantes. Se podan las rosas. 

Usos y alimentos tradicionales

Cenci, struffoli, frappe, crogetti... para Carnaval.

Los brigidini, los cuaresma, la schiacciata... Pan de romero para la fiesta de San Biagio. 

Continúa la época de la tradicional matanza del cerdo.

Gobbi y cardos, nabos, hinojo; coliflor, milanesa y col de Bruselas; espinacas, nabos, apio; achicoria, lechuga romana, puerros, acelgas, zanahorias, lechuga de invierno. 

(Carlo Lapucci)

HUESOS PARA PERROS Y HUESOS PARA GATOS

Para que perros y gatos se llevaran siempre bien, el Señor había hecho esta ley que escribió en un pergamino y luego olvidó en un cajón: "Huesos para perros y huesos para gatos". Ahora, cuando los perros y gatos llegaron a disputar, fue a buscar el escrito para decidir, pero los ratones habían roído todo el lado derecho del pergamino, entonces el Señor leyó: «Huesos de perros y huesos...» y aquí está el pergamino que roía. «Lo que está escrito, escrito está», declaró y entregó todo a los perros. A partir de ese día, los gatos no pueden ver ratones ni perros.